Что такое абсент?

Что такое абсент?

Абсе́нт — алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Википедия

...

Отправляясь на отдых в другие страны, туристы хотят как можно больше узнать о традициях местных жителей, о культуре страны и прочих особенностях. С ресурсом http://se-asia.ru для вас откроются новые горизонты. А наш портал предлагает вам узнать больше о традиционном чешском напитке.

Традиционными алкогольными напитками наши соотечественники считают водку и пиво. Но и такие иностранные напитки, как текила, брэнди, виски, сакэ, пользуются у нас популярностью. Что же касается абсента, то попробовать его успели не многие. Абсент – это крепкий (70% алкоголя), настоянный на полыни, алкогольный нектар.

Абсент — напиток богемы

Абсент считают напитком богемы: его употребляли художники и писатели. Такое обстоятельство стало причиной появления мифа о том, что этот напиток стимулирует творчество. Абсент был очень популярен в XIX веке, во Франции. А уже в начале следующего столетия пить его стали намного меньше из-за толков о вреде этого алкогольного напитка для организма. Речь шла об опасности развития психических расстройств и туберкулеза. Существует версия, что абсент дискредитировали производители вина, поскольку не могли выдержать конкуренции и терпели убытки.

На сегодняшний день, легальное производство абсента осуществляется в Чехии, Швейцарии, Испании, Швеции и Великобритании. Характерной чертой современного абсента является низкое содержание туйона (эфирного вещества, по свойствам близкого к «травке»). Есть даже сорт абсента под названием «Жидкая травка». Абсент состоит не только из полыни, а также из аниса, фенхеля, аира, мяты, мелиссы, лакрицы, дягиля и других трав.

Главный поставщик абсента в нашу страну – Чехия. При выборе этого алкогольного напитка стоит обратить внимание на название. Например, во Франции настоящий абсент – это «Absinthe», а вот «Absenta» — это всего лишь ликер, имитация оригинального напитка. Надпись «аbsinthe refined» означает, что перед Вами абсент без туйона. Аналог алкогольного оборота — «proof», в одном таком «пруфе» полпроцента спирта.

Важно пить абсент правильно. Французы помещают над бокалом вилку или специальную дырявую ложку и льют холодную воду на помещенный сверху рафинад, пока напиток не станет мутным. Чехи поливают кусочек сахара абсентом и поджигают его, расплавленный рафинад смешивают с напитком. Приятных грез!

Комментарии на тему "Что такое абсент?"

...