Алкогольные напитки в Чехии: что можно и что нельзя пить?

Алкогольные напитки в Чехии: что можно и что нельзя пить?
...

Туристы обычно не ограничиваются посещением костелов, театров и галерей в Чехии (которых превеликое множество) и решают познать еще одну культуру — алкогольную.

Здесь имеется достаточное количество напитков, которые полностью оправдают надежды туристов почувствовать на языке необыкновенную вкусовую гамму, подкрашенную ноткой алкоголя — от 5 до 80 %.

Самые известные алкогольные напитки в Чехии

  1. Пиво. В среде туристов этот напиток известен даже больше, чем некоторые чешские классики или государственные деятели. Чешское пиво является зарегистрированной маркой, и называться так может продукция только некоторых производителей — при условии что сырье и процесс приготовления полностью отвечают предъявляемым нормам. Варить пиво на этой территории начинали кельты, хотя сам напиток упоминается только в 11 веке. Затем стали появляться цеха по варке пива (некоторые из них дожили до сегодняшних времен). В 18 веке была открыта «Пивоварская школа», и чешский продукт начал распространяться по всей Европе и добрался даже до США. По сей день многие чешские пивоварни «не модернизировались», то есть не стали ускорять приготовление напитка, что приводит к ухудшению его качества. Самая популярная пивоварня в Чехии находится на территории Страговского монастыря. Обычно здесь производится всего 3 сорта напитка, но по случаю различных праздников к ним могут добавляться другие разновидности.
  2. Вино. По числу почитателей этот напиток проигрывает пиву. На местном виноделии отрицательно сказался тот факт, что очень рано этот напиток стали экспортировать из Франции и Германии. Но здешние Frankovka и Veltlínské Zelené — неплохие марки, хотя и стоят недорого. Если же хочется действительно чего-­то эксклюзивного, нужно прогуляться в южную часть Чехии и подыскать там себе подходящее вино.
  3. Сливовица. Очень популярный напиток не только в Чехии, но и в других соседних странах. Основой для него служит сброженный сок сливы. Крепость напитка велика — 45%, при перегонке она увеличивается. Однако даже при такой крепости ликер не обжигает горло, а только нежно ласкает его. Купить сливовицу в Праге не проблема. Некоторые путешественники советуют приобретать его дальше от центра — так дешевле.
  4. Что можно и что нельзя пить в Чехии?Бехеровка. Эта травяная настойка уникальна по нескольким причинам. Во­-первых, ее процесс приготовления идентичен тому, который применялся 200 лет назад. Во­-вторых, приготовить напиток можно только в Карловых Варах — известном курорте. Однажды решили попробовать взять травяной экстракт и изготовить из него бехеровку на другой фабрике. Но результат даже отдаленно не напоминал привычный напиток! В чем причина неудачи — неизвестно. Возможно дело в особой ауре курорта, используемых специальных дубовых бочках или нечто ином. Но факт остается фактом — нигде, кроме Карловых Вар, травяной ликер воспроизвести пока не удавалось.
  5. Абсент. Пока в большинстве европейских стран абсент считается нелегальным напитком, в Чехии его распространение набирает обороты. Наверное, этот напиток мы отнесем к разряду тех, которые употреблять не рекомендуется. 70 градусов — это вам не шутки. Если вам все­-таки хочется испытать свои силы, загляните в специальный абсент-­бар, находящийся в Праге. Здесь имеется 15 видов напитка, причем не все разновидности одинаковы крепки.

Чешская безалкоголка

Есть в Чехии напитки, которые не имеют в своем составе градусов, — и тем не менее очень знамениты. Один из таких напитков считается Кофола. Ее возникновению способствовала напряженная политическая ситуация в стране прошлого века, когда требовалось приготовить что-­нибудь в противовес западной коле.

И это у производителей получилось! Сироп, составляющей основу Кофолы, содержит 14 экстрактов, которые дарят в итоге великолепный вкус и аромат. Здесь меньше кофеина и сахара, чем в традиционной коле, и нет ортофосфорной кислоты. Чехам знаком этот вкус с детства, а вот для иностранцев этот аналог колы, к сожалению, неизвестен.

Такова Чехия в напитках — невероятно разнообразная и при этом самобытная!

Комментарии на тему "Алкогольные напитки в Чехии: что можно и что нельзя пить?"

...